Chardonnay - vrhunsko bijelo vino
Vinogradarski položaj: Trtla
Sorta: Chardonnay
Način berbe: ručno
Vrijeme berbe: početak rujna
Kvasci: epifitni – autohtoni
Vinifikacija: hlađena fermentacija na 14 – 15 °C
Odležavanje: inox cisterne
Potencijal starenja: 3-5 godina
Karakteristike vina: Žive i sjajeće svijetle slamnate boje sa zelenkastim nijansama, kristalno bistro, pokazuje jako dobru konzistenciju. Na mirisu se prepoznaju note bijelog voća poput jabuke, vinogradarske breskve i dunje koje se isprepliću s citrusnim tonovima i notama poljskog cvijeća. Okus je svjež, slastan, profinjeno kiselkast, mekan i zaobljen. Tijelo je srednje jako, završetak u ustima dug, čist, ugodan.
Sljubljivanje hrane i vina: sir, plodovi mora, škampi, tjestenina, riječna i morska riba, perad, teleće pečenje, janjetina...
Serviranje: 10-12 °C
Obračunava se povratna naknada od 0,07 €
